הטירמיסו הטובים ברומא

רומיו - סיורים והסעות ברומא
פוסטים
הטירמיסו הטובים ברומא

לתאילנדים יש בננה לוטי, לאוסטרים – זאכר טורט, לצרפתים – קרם ברולה, ולאיטלקים –טירמיסו. טירמיסו הוא הקינוח הלאומי הבלתי מעורער, ופירוש שמו באיטלקית הוא "הרם אותי למעלה". מספיק רק ביס אחד יחיד ומענג מהטירמיסו כדי להצדיק את שמו, והוא אכן מרים לאיטלקים ולכולנו את המורל והחיוך (וגם את רגשות האשם...). חובבי טירמיסו ומגיעים לביקור ברומא הבירה? אז גם אנחנו החלטנו להרים לכם עם ההמלצות שלנו לטירמיסו הטוב בעיר.

פומפי - Pompi

הטירמיסו של Pompi, רשת אהובה עם מספר סניפים בעיר, הוא ככל הנראה מלך הטירמיסו ברומא. הקינוח מוגש בקופסה קטנה עם כפית והוא מוגש במגוון טעמים, כגון הטעם הקלאסי, פיסטוק, תות ואפילו ללא גלוטן! חוץ מטירמיסו תוכלו לטעום גם עוגות, גלידות וקינוחים נפלאים אחרים. אסור להחמיץ!

Two Sizes

אומרים שדברים טובים באים באריזות קטנות, והחנות Two Sizes היא ההוכחה המנצחת לכך: היא מציעה טירמיסו ביתי המוגש במנה קטנה לצד טירמיסו המוגש במנה גדולה. המעדן הזה מוגש כאן בחמש גרסאות: קלאסי, פיסטוק, קרמל, תות וחמאת בוטנים. אם חשקה נפשכם בקינוח מסורתי אחר, תוכלו ליהנות גם מקנולי סיציליאני ש… ניחשתם נכון, מוגש גם הוא בשני גדלים! ההמלצה שלנו היא לטעום כמה מנות קטנות כדי ליהנות מכל הטעמים המטריפים שיש למקום הזה להציע.

ריפוג'ו רומנו - Rifugio Romano

המסעדה המשפחתית שממוקמת קרוב לתחנת הרכבת טרמיני כשמה כן היא, מקלט רומאי לכל חובבי הקולינריה האיטלקית. היא הוקמה אחרי 30 שנות ניסיון בקייטרינג ומתמחה בתפריט קלאסי לצד תפריט טבעוני. כן כן, מסתבר שהטרנד הטבעוני הגיע גם לרומא! ומה לגבי הנושא שלשמו התכנסנו, טירמיסו? בטח תופתעו לגלות שנמליץ לכם דווקא על הטירמיסו הטבעוני שלהם, שלא נופל בכלל (!!!) מהמקור. שלא תטעו, גם הטירמיסו החלבי טעים. מאוד.

גראצייה & גרצייאלה - Grazia & Graziella

המסעדה שממוקמת ברובע טרסטברה הבוהמי ידועה מאוד ברומא, ומושכת אליה המוני תיירים שמוכנים לחכות בתורים ארוכים כדי לסעוד בה. תוכלו למצוא שם מנות מוכרות כמו ברזאולה, פסטה קרבונרה ופיצה מרגריטה, לצד קינוחים כמו פנקוטה בטעמי תות ושוקולד וקרפ. אל חשש! לא שכחנו את הטירמיסו שנחשב לאחד מהמפורסמים בעיר, עם טעמים עזים ונפלאים. כשתאכלו ב-Grazia & Graziella פשוט תגידו לנו גראצייה.

טירמיסו טרסטוורה - Tiramisu Trastevere

עוד פינת חמד ברובע טרסטברה היא Tiramisu Trastevere שתקרוץ במיוחד לחובבי הקינוח האהוב עלינו. כמו שבישראל אוהבים להרכיב פרוזן יוגורט, כאן אוהבים להרכיב טירמיסו למול עיני הלקוחות, עם שפע טעמים מיוחדים ושמימיים: אוראו, אוראו ונוטלה, אמרטו, קרמל ועוד.

טרנד ה"בלי" תפס גם כאן עם מנות טירמיסו בלי חלב, בלי ביצים ובלי גלוטן – כאן תוכלו לאכול "בלי" ולהרגיש "עם"! אם חיפשתם גן עדן לטירמיסו, אז זהו ללא ספק המקום בשבילכם.

Mr. 100 Tiramisu

שאלת טריוויה: כמה סוגי טירמיסו אתם חושבים שמגישים במקום הזה?

תחזיקו חזק כי התשובה היא 100 סוגים (טוב, זה היה צפוי…) "אלף לילה ולילה" של טעמים! למרבה הפלא מדובר בבר יין, שחוץ מטירמיסו שמיימי מגיש גם גבינות ונקניקים ביתיים. אז איזה ציון מקבל המקום? 100 עגול, כמובן!

המטבח האיטלקי מתפאר בקינוחים מדהימים כמו ביסקוטי, זביונה ואפוגטו, אבל אי-אפשר להתווכח (או שכן, הרי על טעם ועל ריח אין להתווכח) על כך שטירמיסו הוא הקינוח המנצח והאולטימטיבי. אז אם אתם מתכננים לטוס לרומא ויש לכם קרייבינג למתוק, תגזרו ותשמרו את רשימתנו הקטנה והצנועה של הטירמיסו המומלץ ברומא. שיהיה בואון אפטיטו!